2023嘉義東石烤鮮蚵景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵海鮮餐廳推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵仔吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

日月潭特色遊學中心2012雙馬騎遇夏令營開始報名 新聞來源：日月潭國家風景區／2012-05-25 日月潭國家風景區管理處於去(100)年7月5日將裁併後的閒置國小改造蛻變為「日月潭特色遊學中心」並正式開學營運，針對平日、假日及寒暑假等不同時間，提供學校師生、親子及機關團體客製多樣有趣又好玩的日月潭特色遊學課程，繼去年暑假推出「前進日月潭‧暢遊水陸空」單車騎遇夏令營活動大獲好評；今年夏天，日月潭特色遊學中心再度推陳出新，特別規劃「雙馬騎遇記，水陸空大進擊4天3夜夏令營，行程以日月潭「鐵馬」和明道大學的「騎馬」為主軸，結合日月潭生態步道、水上活動、鐵道文化及自然生態導覽等，豐富的課程內容及多元的體驗，保證能為孩子在這個夏天創造滿滿的回憶。2012日月潭特色遊學中心夏令營要帶孩子暢遊日月潭，擺脫書本，自然學習！4天3夜的行程將走訪滿是大型壁畫的頭社社區，了解四季耕作的變化，另外絕對不能錯過的還有體驗全台獨一無二泥炭土溼地─頭社「活盆地」，讓孩子親自感受踩在泥土上卻猶如大水床般的律動感，之後並將親手製作社區農作時的點心「米苔目」! 晚上則住在「日月潭特色遊學中心」，嚐嚐睡大通鋪一起打枕頭仗的趣味！第二天搭船環湖進行日月潭巡禮後，將引領孩子到日月潭水岸邊發揮團結力量--自力造筏，利用竹竿、水桶及童軍繩打造自己的船筏，並於下水划舟的那一刻見證團隊合作的精神及成就感。接著將安排搭乘空中捷運—日月潭纜車，換個角度由空中欣賞日月潭的美。水上漂、天上飛之後，再騎上自行車，悠遊全球十大最美自行車道，並到向山遊客中心來趟建築巡禮。一路在日月潭玩了水陸空大拼盤後，第3天將特別到彰化明道大學的明大馬場，學習如何與馬兒相處，自信地騎上馬兒展現英姿。體驗完馬術運動，將回到特色小鎮--集集，到特有生物保育中心來趟生態保育之旅。第4天，將引領孩子走訪水沙蓮古道，除了認識沿途豐富的植物生態，探訪昔日土地公廟之遺蹟，亦培養孩子愛惜環境的觀念，循著先民由水里市區挑運物資至頭社之路徑，一路淨山到水里，走累後再來根透心涼的二坪冰棒，好好地犒賞這些環保小尖兵；接下來將搭上火車，前往水里的祕密花園--車埕，了解木業與鐵道豐富的歷史。4天的體驗將讓孩子從生活中學習，深入探索日月潭每個充滿故事的角落，留下深刻幸福的自然體驗。日月潭特色遊學中心夏令營分別於7月8日、7月22日、8月12日及8月22日分4梯次舉辦，每梯次以40人為限，適合國小三年級至六年級的小朋友們參加，即日起可開始報名，原價每人6,888元，5月31日搶先報享優惠價每人6,500元，5人以上揪團報名每人6,200元。報名相關訊息可上日月潭特色遊學中心網站http://www.daizhan.com.tw/sunmoonlake1.html或來電（049-2861108）洽詢。

旅遊新聞02

2011年日月潭幸福100觀光渡假婚禮 10對新人跨年倒數 超級佳偶有機會獲得美鑽及機票大獎 新聞來源：交通部觀光局／2010-12-31 「一生一世 百年相守 2011年日月潭觀光渡假婚禮」在日月潭倒數計時的跨年晚宴上，10對新人進行一場精彩的時光走秀，入選佳偶同時有機會獲得國際認證美鑽、涵碧樓湖景套房、台中-香港來回機票等大獎。日月潭風景管理處與涵碧樓大飯店共同舉辦的日月潭幸福100觀光渡假婚禮在2010年與2011年的交會點有場愛的約會，入選的10對新人各具特色。國防管理學院畢業的新郎周士楷剛接受完器官移植手術，重新面對人生讓他領悟到生命的短暫與美好，因此鼓起勇氣決定與相戀許久的女友牽手一輩子；原本不認識的兩個人，在彰化的1家餐飲店相遇，女生忘記帶錢，男生適時的100元解救，之後一句：「100元讓你分期還到100年好了」，就此展開了一段浪漫絢麗的美麗傳說。另外，還有因為工作婚期一再延後，希望在小千金滿週歲時完婚，以及台灣-倫敦相距數千里的戀情，加上第2次婚姻的單親媽媽新娘，在新郎不畏傳統束縛，堅持完婚的真誠感動下，終於獲得男方親友的支持與認同，歡心接納等許多愛情故事。風管處表示，10對新人首先在跨年的前一刻就入住涵碧樓，燭光晚餐前的星光大道上10對新人使出混身解數刻意裝扮，變裝造型加上精彩才藝表演，當然還免不了露骨的真情告白，奮力一搏就為了要奪得第一大獎波西亞公司國際GIA認證的FVS0.32CT美鑽，晚宴當天同時會宣佈隔日入住擁有私人泳池及涼亭的涵碧樓庭園別墅的幸運兒等。另外，2011年的1月1日由日月潭風管處處長曾國基擔任集體婚禮證婚人，10對新人在日月雙潭的見證下完婚，涵碧樓表示，日月潭俗稱”蜜月潭”，希望往後每年都能跟風管處合作，共同讓日月潭的山光水色襯托這些幸福伴侶，攜手共創美好人生，也是行銷日月潭最美麗的方法。這次活動的報名踴躍情況超乎原先預期，對於沒有入選的八十幾對新人深感抱歉！為了完成這些愛侶想在日月潭涵碧樓見證愛情的心願，飯店規劃了餐飲及住宿的優惠券要贈送給其他82對未入選的佳偶。「2011年日月潭幸福100觀光渡假婚禮」協辦單位包括法樂精品婚紗、波西亞公司主恩坊珠寶、純翠花坊、Smooth樂團、台灣菸酒公司、艾華婚卡、日本紅帽喜餅、葡品貿易有限公司、鳳凰旅行社、香港航空、攝技町婚禮紀錄攝影工作室、奇美攝影禮服等，參與廠商都熱情贊助新婚禮品，要讓建國100年的日月潭跨年婚禮幸福滿滿。

旅遊新聞03

日月潭賞螢生態教育訓練及賞螢活動開始報名了! 新聞來源：日月潭國家風景區／2009-03-24 「2009日月潭螢火蟲之戀」活動須知（一）活動主題：日月潭專業導覽賞螢火蟲生態之旅。（二）主辦單位：交通部觀光局日月潭國家風景區管理處（三）執行單位：日月潭形象商圈發展協會（伊達邵地區)、日月潭頭社文史采風發展協會（水社社區）（四）活動時間：98年4月18日起至98年5月9日止。（五）辦理地點：分別於日月潭伊達邵地區及水社地區辦理，為維護生態，將不公布賞螢地點，遊客切勿摸黑自行前往野外尋找螢火蟲。（六）受理報名人數：平日每地區各40人為限。假日各80人為限。（七）賞螢時間：每天晚上7點至8點半。（以黑翅螢、大端黑螢為主）（八）報名方式：1.請上日月潭管理處網站下載報名表，並於每日下午3時以前傳真至本處。額滿為止；傳真電話：049-2855593;洽詢電話：049-2855668#366劉先生。（如預約報名未額滿，得現場報名）2.解說費用：每人100元(國小以下每人50元)，費用包含解說費、保險、茶水費等，如需搭乘導覽人員車輛（數量有限），請於報到時向導覽人員登記，每人加收50元。3.集合地點：伊達邵地區：德化國小文物館；水社地區：水社遊客中心。4.集合時間：當日下午6點30分於集合地點報到繳費。5.交通：遊客自行開車至集合地點，由導覽人員統一帶領至賞螢地點。（九）注意事項：1.主辦單位提供賞螢遊客保額100萬公共意外險，如須另加保，請遊客自行辦理。2.為了保護自己的安全，同時避免干擾螢火蟲生態，遊客應注意配合導覽人員引導，並切勿捕捉、拍打螢火蟲。3.建議穿著淺色系長褲及長袖衣服、不滑的鞋（勿著涼鞋或高跟鞋），以免足部受傷或遭蛇蟲咬傷。4.請自備賞螢配備：例如：放大鏡、圖鑑、飲用水、筆記本及個人藥品，若有攜帶手電筒，請事先準備紅色玻璃紙罩住。5.本處賞螢地點多位於步道或野外地區，遊客應自行衡量自身身體健康狀況，如身體不適或有心血管疾病宿疾者，請勿報名。6.賞螢活動為夜間進行，如有孩童同行（建議國小1年級以下請勿參加），賞螢過程切勿奔跑、跳躍、追趕、大聲喧嘩，並請家長特別注意孩童安全。7.夜間觀螢安全很重要，應結伴而行，彼此相互照應，勿自行脫隊，如有事須先行離開，請務必事先告知導覽人員。8.如活動日因天候因素無法成行，將於當天下午5時前公告於集合地點。9.快樂出門、平安回家。附件：日月潭鄰近各協會賞螢活動匯整表2009螢火蟲教育訓練簡章2009日月潭螢火蟲之戀活動須知及報名表

嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦
新鮮肥美超過癮！玉花烤鮮蚵推薦， 2023嘉義東石隱藏美食餐廳首選 嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略